Gastronomía - HPQ
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Gastronomía

Productos, en su mayoría de Chiloé, orgánicos y especialmente escogidos, preparados según recetas ya olvidadas y una mezcla de innovación es la fórmula de la gastronomía que ofrece la carta del Restaurante El Mirador.

En las preparaciones del chef del Hotel destacan los pescados, mariscos y algas, así como los vegetales.

Las bondades producidas en la zona se saborean también en los curantos al hoyo, pullmay, asados de carnes al palo y pescados complementados con una amplia variedad de ensaladas, que tienen lugar en el Quincho que ofrece una ambientación típica chilota. Este acogedor espacio-con capacidad para 60 personas, es especial para eventos y comidas especiales.

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